小海参也有大作为！烟台打造海参特色城市名片

齐鲁网·闪电新闻6月28日讯 以海参为(wèi)媒，以展会为窗，与世界“参”情对话(duìhuà)。7月4日—6日，2025海参产业(烟台)博览会暨海洋食材展将(jiāng)在烟台国际博览中心举办。本届参博会以“产销对接促双赢，产业融合共(gòng)发展(fāzhǎn)”为主题，将有力推动海参产业向现代化、品牌化、国际化发展。 从(cóng)天然优势看，烟台地处神奇的北纬37度，海参生长环境优良，海域、海水、海藻等要素达(dá)到了完美和谐统一；海参在开放海域生长，运动区域大，生长周期长达3—5年，海参营养积累(jīlěi)更多更丰富。 从源头创新看(kàn)，烟台有“中国海参苗种之乡”的美誉。先后培育了(le)刺参“安源1号”“崆峒岛1号”等5个国审新品种(xīnpǐnzhǒng)，海参“种芯”全国领先。 从(cóng)产业创新(chuàngxīn)看，山东长岛“蓝色粮仓”海洋经济开发区成功获批、是全国首个海洋类开发区；烟台生态海洋牧场建设不但改善了(le)生态环境，为海参高品质成长提供了更大空间。目前，烟台拥有国家级海洋牧场22处，居(jū)全国地级市首位。 从品牌创建看，通过对海参(hǎishēn)(hǎishēn)优良品种的研发和(hé)养殖，进一步(jìnyíbù)带动了海参加工、流通、销售等全产业链的发展。截至2024年底，烟台市共培育近百个海参企业(qǐyè)和产品品牌，拥有区域公用(gōngyòng)品牌5个、地理标志证明商标4个、山东名牌产品6个。当下，烟台市正继续加强示范推广，通过举办海参产业博览会和开展全国重点城市海参推荐会等方式，持续擦亮“烟台海参”金字招牌。 从平台(píngtái)搭建看，“烟台海参(hǎishēn)”是烟台市委、市政府着力打造的区域品牌，举办参博会(bóhuì)，传播海参文化，是“烟台海参”享誉世界的又(yòu)一重要实践。2020年，第一届世界海参产业博览会在烟台召开，会上，中国水产流通与加工(jiāgōng)协会授予烟台“世界海参产业博览会永久举办地”称号。可以说，参博会既是一个(yígè)助力海参产业发展、助推企业品牌“出圈”“出海”的高(gāo)规格盛会，也是一个促进海参文化交流与传播的国际化平台。 整体来看，烟台(yāntái)是(shì)全国最大的海参种苗繁育基地，是国内规模最大的海参加工基地、集散中心，也是全国重要的海参主产区，拥有丰富的海参文化(wénhuà)(wénhuà)和深厚的海洋底蕴。海参，不仅是一种美味海鲜珍品，更是承载着地域(dìyù)历史(lìshǐ)与文化的瑰宝。海参自古有“海产八珍(bāzhēn)”之首的美誉，口感细糯、营养丰富，同时又有利于强身健体、增强免疫力，在我国的饮食文化、中医药文化中占有重要位置。这个7月，一个个海参品牌将闪耀“仙境海岸·品重烟台”，让我们相约“2025海参产业(烟台)博览会(bólǎnhuì)暨海洋食材展”，一起感受海参产业澎湃的发展活力、领略(lǐnglüè)海参文化的独特魅力。　　 闪电新闻记者 于蓓佳(yúbèijiā) 报道