今晨北京朝霞似锦，目光所及美不胜收

“晚上8点后(diǎnhòu)的超市就是打工人(gōngrén)的天堂”“我不允许你放过这份薅羊毛攻略”……入夏以来，伴随人们夜间活动增多，围绕超市的晚间清仓优惠越发受到关注。记者发现，北京不少连锁超市，都有类似(lèisì)的“日清”时段与折扣。然而每天会剩下哪些东西犹如开盲盒，“特别划算(huásuàn)”的好物同样需要拼手速。买(mǎi)得(dé)“上头(shàngtou)”又无法及时消化，细算下来可能没真正得到多少实惠……对待超市的打折揽客，消费者还需多些理性。 七鲜超市和谐广场店，柜台边围满顾客(gùkè)。 折扣(zhékòu)“越夜越美” 蹲守“有啥吃啥” 位于海淀区的物美学清路店，是物美北京首家“学习胖东来”的自主调改店(diàogǎidiàn)。工作日晚上7点半，已有不少顾客在明亮宽敞的店内闲逛。网红现做美食“肉蛋堡”档口(dàngkǒu)前排起(qǐ)了(le)长队，香气四溢的烘焙区和熟食区的试吃窗口前，消费者也接连不断。 “咱们先尝，一会儿就开始打折了！”记者发现，此时到店的(de)顾客显得很有经验，步骤十分明确——“8点前(diǎnqián)试吃，8点后下手”。 事实上，对于不同品类的商品，所谓(suǒwèi)“晚间清仓”也有着不同的开始(kāishǐ)时段，常来的顾客已摸出了些许门道——像油菜、生菜等(děng)易坏的部分绿叶菜(lǜyècài)，在下午三四点就(jiù)开始打6折；水果区域，4个小时没卖完的果切，不定时会被打上8折的标签；水产区域，帝王蟹、波士顿龙虾等昂贵食材，在下午3点就会开启5折售卖。 一位阿姨告诉记者，晚8点左右的第一波(dìyībō)大规模“出清”，折扣均为8折，但一些网红产品除外。例如声称“来自胖东来专柜”的小甜红肠(tiánhóngcháng)、香辣牛肉(niúròu)条，则是8.5折。不过，若有耐心再(zài)等等，随着时间流逝，折扣会降到8折，等熟食柜清空大概一大半(yīdàbàn)时，会再降至7折…… 临近8点，各柜台陆续响起“打折(dǎzhé)了！打折了！”的声音，气氛也随之更为火热，熟食窗口前，白天散装售卖的几十种诱人美食，被分装到(dào)塑料盒中(zhōng)按小份售卖。店员不断贴着打折标签，顾客围着柜台绕成一圈，看到(kàndào)心仪商品就果断放入车内。肉禽柜台、烘焙区域也相当火热，五花肉、肋排(lēpái)、现(xiàn)烤面包、临期盒装糕点……纷纷开启降价处理。 十几公里外，六里桥附近的七鲜超市和谐广场店，每个工作日(gōngzuòrì)晚间也有着类似的热闹场景。听说生鲜品类8点开始(kāishǐ)打折(dǎzhé)，小田特意在下班后赶到超市。正好见到一位店员抬着硕大的塑料筐走来，里面猪肉馅、小羊排(yángpái)、鱿鱼片……满满当当。 “赶上了！”她加快脚步，却发现生鲜临期柜台前早已围满等待“捡便宜”的人。待店员(diànyuán)将货品“哗啦啦”倒进柜台，人们立刻将柜台围得里三层外三层(lǐsāncéngwàisāncéng)，凭小田的“战斗力(zhàndòulì)”，根本挤不进去。 记者发现，由于“扒拉”不动前面的人墙，不少顾客(gùkè)的策略是，侧身从缝隙中伸进去一条胳膊，“摸”到东西再拿出来细瞧。“我看看这是啥(shá)，嘿，牛排！”一位父亲(fùqīn)收获“战利品”后喜笑颜开(xǐxiàoyánkāi)，边向孩子展示边说，“明天咱们就吃牛排吧！” 一位(yīwèi)大姐向记者展示她的收获(shōuhuò)，一条冰鲜河鲈鱼，原价23.8元，折后黄色价签11.9元；一袋(yīdài)牛肉，原价78元，折后不到(dào)40元。联想到仅仅几个小时前它们还有些“高不可攀”的身价，清仓价格无疑是很有吸引力的。 对比折后价格 正价商品(shāngpǐn)难卖 “抢”到打折生鲜(shēngxiān)的大姐仔细端详手中的商品。 相(xiāng)较秩序井然、多少显得有些清冷的白天时段(shíduàn)，进入清仓时段的超市，少了那种人与人之间互不打扰的“疏离感”，犹如褪去华服的邻家女孩，显得十分亲切可人(kěrén)。 “这个还能(néng)打折吗？”“几点能打7折啊(a)？”……物美超市柜台前，店员一边卖力吆喝推销，顾客一边凑着脸上(liǎnshàng)去(qù)热切询问。“就像是在逛菜市场一般，大家(dàjiā)一起围在柜台前，特别热闹，还能讲价，有时候看到还没来得及贴上打折标签的产品，大胆地跟店员问一句‘打折吗’，相同的产品就能以低价买到。”小韩常在下班后，去物美超市“捡漏儿(ér)”一番。她不仅看中划算的价格，还迷恋这一来一往中的人情味和烟火气(qì)。 “上次跟热情招呼我卖肉(màiròu)的(de)大姨一(yī)交流，不仅获得了买一赠二的猪肉馅和半价的肋排，阿姨还教我怎么做糖醋排骨。”在小韩看来，这种逛超市时得到的人与人之间(zhījiān)打交道的实感，是躺在家里线上购物所不能替代的。 “快菜有吗？”“生菜有吗”……七鲜超市的绿叶蔬菜货架前，店员正忙得不可开交，将刚打印(dǎyìn)出来的一枚枚黄色特价(tèjià)标签，贴在相应打折菜品上(shàng)。面对身边举着各类(gèlèi)菜品，不停询问有无特价的顾客，她干脆像抻面条般，将手中一大卷标签贴抖开，和顾客一起寻找相应价签。“来，这个(zhègè)，您贴上吧！”接过价签的顾客，便可以为选中的菜品“自助(zìzhù)打折”。 “买点红薯叶子，一焯水，拌个凉菜。”冯阿姨选了一捆蔬菜，价签显示(xiǎnshì)只要(zhǐyào)1.99元。她告诉(gàosù)记者，自己是(shì)第一次来，“听说超市晚间有打折，没想到有这么多人！”冯阿姨称，自己也不是非买什么，外面太热，正好溜达(liūdá)一下，看看有哪些东西划算，也给明天吃什么提供点儿思路。 这样的想法在顾客中很有代表性，记者注意到，并(bìng)不是所有(suǒyǒu)商品都有折扣。但有了特价商品作为对比，正价(zhèngjià)商品基本就“无人问津”了。有些顾客拿起蔬菜，经(jīng)询问发现没有特价标签后，又(yòu)会放回原位。这对超市(chāoshì)而言，无疑会使正价商品面临“卖不动”的窘境。一位抢了两盒标价4.45元肉馅的大姐坦言，见过这一价格的肉馅，对十几块钱的原价可能就下不去手了，“反正不差那几个小时。” 易致冲动(chōngdòng)消费 认清真实需求 “没人能空着手出来(chūlái)”，几乎所有逛“晚间清仓”超市的顾客，都会对这句话感同身受(gǎntóngshēnshòu)。 在物美超市，打折产品贴的(de)是白色标签，还用黑色字体标注着折扣率(zhékòulǜ)。不时翻新的折扣仿佛在说“低到(dīdào)这价格了，不买就吃亏！”七鲜超市采用亮黄色作为折扣标签，沃尔玛的打折标签则是醒目的橙色，且直接标注着“节省××元”。这些(zhèxiē)抓眼球(yǎnqiú)的刺激性信息，极易令人冲动消费。 晚上9点15分，临近物美超市营业结束时，几乎每人手里都(dōu)拿着至少(zhìshǎo)五六种盒装熟食，在车里堆放十几种熟食的顾客，也不在少数。沃尔玛的烘焙区域，6个装的牛角包和现(bāohéxiàn)烤蛋挞、16个装的特惠(tèhuì)小餐包、17片装的大份吐司均以半价销售，让人们一边(yībiān)感叹“晚饭吃饱了，什么都吃不下”，一边又觉得“来(lái)都来了，不能白来”，将这些大份的打折食品纷纷拿下。 “看着是便宜，但分量太大(tàidà)了，根本吃不完。”经常来逛(guàng)清仓超市的李阿姨，有了几次经验教训后，如今已经多了几分理性。“之前就买过17片装的大吐司，一看打5折才5块钱(kuàiqián)，多划算啊！但我跟老伴实在吃不了(bùliǎo)多少，天气又热，很快就长毛了，只能扔掉。” 许先生也(yě)有这样的体验，第一次逛时看啥(shá)都(dōu)好，一口气买了炸鸡、猪蹄(zhūtí)、鸭货、捞汁(zhī)小海鲜等十几种熟食，准备回家大快朵颐。结果“眼大肚子小”，跟女友使劲儿吃也没吃完(wán)。第二天再一看，软塌塌的炸鸡，早已让人没了食欲。海鲜吃了还有闹肚子的风险，最后也都进了垃圾桶。“算一算实际上吃掉的比例，跟买新鲜正价产品其实差不多。” 吴女士(nǚshì)则发现，超市的“晚间清仓”，往往会令人陷入“没有需求，创造需求”的误区。“即便(jíbiàn)不是(búshì)(búshì)自己需要的，也容易因为打折(dǎzhé)而(ér)买下。”此前在烘焙(hōngbèi)区，她心仪的苹果派不打折，而一旁的贝果则有折扣。权衡一番后，她决定买下打折的尝尝，还不断给自己做着心理建设，“万一我爱吃呢？”结果，买下的打折贝果，并不是吴女士喜欢的口感，没吃几口就再也不想吃了(le)。这样的体验让她非常懊恼，“没得到实惠，还浪费了食物，再也不想被清仓打折带着走了！”（记者 魏婧 徐英波 文并摄） 更多(duō)精彩资讯(zīxùn)请在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟(zhuómùniǎo)消费者投诉平台”线上投诉。版权声明(shēngmíng)：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。